金針菇豆腐羹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.16W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
金針菇 :一把南豆腐 :一塊
輔料
肉餡 :少許鹽 :適量
雞蛋 :2個
香油 :少許
具體步驟
1. 金針菇去根洗淨,用開水燙10秒鐘撈出,其他材料備好;
2. 鍋中做油,把雞蛋炒散盛出;
3. 鍋中放少許油,放入肉餡煸香;
4. 放入豆腐壓碎;
5. 放入雞蛋翻炒;
6. 放入金針菇,鹽翻炒,出鍋前淋入少許香油即可。
7. 清淡爽口的金針菇豆腐羹做好了。
1、最好用南豆腐或嫩豆腐,口感軟滑;2、肉餡不必放很多,借味而已;3、金針菇用開水燙一下馬上撈出,時間過長影響口感。