美味的甘肅鹹臘八粥怎麼做美味好吃

甘肅鹹臘八粥所需要的食材主要爲大米、大黃米、胡蘿蔔、大白菜、豆腐乾。大米作爲人們菜譜中最爲常見的食材，富含豐富的營養。大白菜口感清脆，富含豐富的水分搭配上胡蘿蔔可謂一絕，在搭配上大米、小米等食材經過高溫的長時間燉制，好吃極了。

主料

輔料

具體步驟

準備材料。

將豆子、大米、小米、黃米、麥仁放入電壓力鍋中煮熟。

將羊肉切絲。

羊肉中加蔥、姜、料酒、胡椒醃製。

胡蘿蔔切碎片，豆腐乾切丁。

大白菜切丁。

炒鍋中加油小火爆香蔥薑末。

下入醃好的羊肉加醬油、鹽、五香粉、胡椒粉炒成臊子。

炒好的肉臊子盛出備用。

另起鍋炒胡蘿蔔、豆腐乾。

下入白菜丁同炒。

加入炒好的肉臊子，加鹽、醬油翻炒均勻。

開啟壓力鍋蓋，煮好的臘八。

另起鍋將煮好的臘八放入。

加入炒好的臊子攪拌均勻即可。

烹飪技巧

1、各種配菜可以隨自己喜好添加。2、最後煮好的臘八根據自己的口味加鹽。口味輕的可以不加鹽。3、麥仁的量可以稍微多一些，比較好吃。