美味的羊肉餡餅的做法怎麼做美味好吃

這一道美味的羊肉餡餅的做法是一種非常適合大家的做法，這樣的製作過程是一種比較簡單的製作方法呢，但是如果是這樣的製作方法還是要需要注意一點點的火候等等，希望大家能夠喜歡，如果喜歡，就請好好的試試呢，值得品嚐，值得一試呢。

主料

輔料

具體步驟

將麪粉放入盆中，邊倒入100克沸水邊用筷子攪拌成一個個小麪糰

不燙手是將其揉成團，可以將麪糰切開散去裏面的熱氣，也可以將麪糰用保鮮袋包裹放入冰箱中，涼透後拿出來再揉就會非常的光滑

將羊肉洗乾淨剔去筋膜

將羊肉切成小塊，將大蔥的蔥白蔥花還有切成片的生薑放到羊肉上，一起用刀剁成肉泥

將剁好的肉泥放入盆中放入鹽、醬油、料酒、和花椒水（將花椒提前用100克開水泡上,就是花椒水了）順着同一個方向攪打上勁，然後將綠蔥葉切成細蔥花放到肉餡中

在放入食用油（最好是將油放鍋裏燒熱放入花椒、大料、草果、香葉、蔥姜等調料炸出來的調料油）攪勻即可

將餳好的麪糰按照個人的喜好分成小份

將小麪糰擀成中間厚四周薄的圓皮子

放入拌好的羊肉餡

像包子那樣收攏封口，一定要捏嚴，以免露餡

然後褶子衝下放到案板上，用手輕輕按扁成餡餅生坯

將餡餅放入平底鍋中淋上少許油蓋上鍋蓋用中小火將兩面都煎成金黃色就可以了