好喝的菠菜丸子湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將菠菜摘洗乾淨，切成4公分左右的段；將瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順一個方向攪上勁，再加入水澱粉、蔥末、薑末、香油繼續攪上勁。

2. 在鍋中加入適量水和雞粉，燒開後，改用小火，把調好的豬肉泥製成小丸子下鍋，燒透燒熟，加適量鹽調鹹淡，最後下菠菜段，開鍋即成。

烹飪技巧

水澱粉要濃一些，或加入適量雞蛋清；可留一部分蔥末和香油，待出鍋前點在湯裏。