#愛美食#如意菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把豆芽菜沖洗乾淨。

2. 準備好一些榨菜。

3. 開始熱鍋。

4. 在鍋中倒入一些菜籽油。

5. 放入榨菜，煸炒出香味。

6. 把黃豆芽放入鍋中大火炒片刻。

7. 加入小半碗水。

8. 水開後放入些許鹽和雞精。

9. 出鍋，盛入盤子裏。

烹飪技巧

黃豆芽有兩種顏色：一種是綠色的，還有一個是黃色的，我這個是小黃豆發出來的哈！更加嫩啊！如何挑選豆芽菜：1.最好到正規的商場或者菜場購買。2.當發現豆芽菜發得特別粗壯，如果再聞一下，還能嗅出一股淡淡的氨水味時,可能是加了一些化學藥物培養出來的，最好別買。