南北合璧之槐花小窩頭怎麼做美味好吃
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主料
槐花 ：槐花與麪粉的比例 1：1糯米粉 ：糯米粉與玉米粉的比例 1：1
玉米粉 ：適量
輔料
砂糖 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1. 黃白兩粉按比例混合 加入適量砂糖
2. 徐徐加入開水攪拌成團
3. 槐花洗淨放入翻滾的淡鹽水中焯水撈出備用
4. 將焯好的槐花攥幹水分跟面混合活成麪糰 槐花一定要攥幹 不然你會像我一樣變熊掌……我居然還用這樣的手接了電話……
5. 面活好後 手上沾水 取一小塊麪糰揉的圓圓的
6. 用食指打洞……
7. 揉成小窩窩的胚子……
8. 整齊的碼在蒸屜裏 上火……
9. 20分鐘後 慢慢享用吧……
