雞蛋苦瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把苦瓜洗淨，分兩半，用鐵勺把中間的瓤去掉，切成片，用鹽淹10l分鐘左右。

2. 燒開水，水裏放點油和鹽，把苦瓜放裏面燙一下就可以，不能時間長。

3. 起鍋，加油，然後放入燙好的苦瓜，翻炒幾下，加入雞蛋，少放點鹽，熟了裝盤、起活。炒帶雞蛋的菜，我一般不放雞精和味精。