肉鬆火腿包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 除黃油外，先把水，蛋液，鹽，糖倒入麪包機，然後把麪粉放進去，最後在麪粉中挖個洞把酵母放進去。驅動揉麪程序過了20分鐘後，放進黃油再揉麪20分鐘。就達到擴展階段。發酵一小時後，麪糰到原來的2倍後，把麪糰分割成8份，中間醒發15分鐘。

2. 首先製作的是豆沙包，把紅豆沙放麪皮中間，包裹好之後，包裹口朝下。

3. 把麪皮攤開，總刀從上往下劃4-5刀，注意只是上層面皮，不要把下層面皮也劃開。

4. 提起兩頭，一卷。

5. 捲成麻花狀之後，就可以進行最後的發酵步驟。

6. 在烤箱裏放盆熱水，發酵到麪包是原來的2倍大，就可以塗上雞蛋液放進烤箱。因爲我家烤箱溫度有點高，我選擇170℃烤15分鐘，然後拿出來再塗多一層雞蛋液，再進烤箱烤5分鐘，就大功告成了。感覺塗兩次雞蛋液麪包色澤金黃很多噢。

7. 大功告成，一出爐就忍不住吃了半個，都忘了拍照了:-P

8. 開始做腸仔包，把麪糰一邊揉一邊拉長

9. 一圈一圈地纏繞香腸。

10. 製作完成。

11. 然後做肉鬆火腿包，把麪皮攤開，先擠一點沙拉醬於麪皮上。

12. 然後攤上一層肉鬆，今天太忙了哈，最後完工造型都忘了拍照了。

13. 後來做了腸仔芝士包，步驟也是把麪皮攤開之後裏面放一點沙拉醬，放切碎的香腸，然後滾成橄欖球狀，最後發酵成2倍大，就可以塗上雞蛋液再放一點沙拉醬就可以放進烤箱囖。

14. 出爐！