香酥炸鮎魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 我在超市買的除了刺的凍鮎魚，但完全不影響口感哦，把鮎魚切塊，然後用醬油鹽蠔油調汁，醃二十分左右

2. 放一份澱粉四份麪粉，打入雞蛋放適量水，打成稠稠的麪糊，儘量不要留小麪疙瘩

3. 國內放油，油冒煙後轉小火，將鮎魚塊裹好麪糊炸至金黃色

4. 炸好的鮎魚要靜置一下下，然後倒入新油，放入花椒大料辣椒幹，炒出香味

5. 倒入青椒塊，翻炒，再倒入鮎魚塊，根據口味放一點點鹽

6. 出鍋啦！加點黑胡椒粉