番茄排骨牛腩火鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.排骨焯水，去掉血沫，加點鹽，姜醃製

2.牛腩切小塊，蛋清，姜，醬油醃製

3.鍋熱油，放入薑片，蔥段，八角，小茴香，香葉，小火炸出香味，把蔥段撈起不要。

4.倒入番茄醬，小火不斷翻炒，炒出番茄醬的紅汁

5.倒入牛肉翻炒

6.倒入醃製好的排骨，翻炒

7.加入高湯或者清水，

8.放入長蔥段，少許鹽，大火燒開

9.放入切好的玉米

10.由於時間關係，我是用電壓鍋壓好牛腩和排骨，玉米，大概20多分鐘。然後倒入炒鍋，最後放入切好的番茄。用大火再熬製，待番茄煮入湯汁內，放入雞精。味道喜歡吃大的，可以再釋放放點鹽，我沒有放，覺得夠入味。

11.起鍋，大盆裝的，撒入蔥花，坐上電磁爐，邊煮邊吃，吃完後，可以加入喜歡的素菜配着吃。