番茄青筍燉牛腩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 西紅柿切塊，本人喜歡酸酸的口味，所以一斤牛腩配了四個西紅柿，實際證明並不酸。

2. 蔥薑蒜適量，花椒大料小辣椒根據個人口味添加，本人不喜歡太重的調料味，所以放得少。

3. 牛肉用開水焯一下，撈出來

4. 鍋裏面放油，不用太多，放蔥薑蒜等炒香，放牛肉，翻炒到肉邊變黃，加料酒，這時候就可以加湯了。本人偷懶，哈哈，用了電高壓鍋，把炒過的牛肉放進鍋裏，直接把西紅柿放進去，加水沒過肉，放鹽，放糖。加壓30分鐘之後，出鍋，西紅柿的味道已經出來了，挪回湯鍋放入青筍，十分鐘之後出鍋。如果一直用鐵鍋燉，可以晚一點放西紅柿。

5. 盛到碗裏看着肉就多了，一斤牛肉，四個西紅柿，一根青筍，兩個人使勁吃才吃完，沒吃完的湯明天回來煮麪吃。