口感好的醋溜藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.藕去皮削成薄片，放人冷水中泡泡

2.鍋內倒油，爆香蔥姜

3.倒入藕片

4.加少許醬油翻炒

5.放入青紅椒

6.加少許鹽，白糖繼續翻炒

7.烹適量的醋即可

烹飪技巧

1、醋有揮發性，最後加醋能讓酸味保持更好2、藕片切得薄而均勻是醋溜藕片清脆的關鍵，這樣厚薄一致的藕片纔會清脆好吃