美味的韭菜炒肉絲怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘韭菜炒肉絲作爲一道家常菜,取材用料十分簡單便捷,韭菜的獨特風味和豬肉的鮮美結合。一道美味的韭菜炒肉絲,是家庭日常飯桌經常見到的菜品之一,不管是款待親朋好友亦或者家裏日常三餐,韭菜炒肉絲都是一個非常不錯的選擇,有空的朋友不妨一試。
主料
豬肉 :200韭菜 :250
輔料
油 :適量姜 :適量
老抽 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
辣椒 :適量
胡椒粉 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.韭菜切寸段。
2.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
3.把豬肉切成絲。
4.鍋燒熱,加入油,放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
5.放入豬肉炒。
6.放點老抽上色。
7.炒好裝出備用。
8.鍋刷乾淨,入油加入韭菜炒一炒。
9.倒入肉絲,加鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。
韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。