好吃的雲耳滷肉怎麼做美味好吃

雲耳滷肉是用豬肉和雲耳兩種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，豬肉肉質鮮嫩細膩，口感極佳，翻炒過後會產生不少的油脂，油香味非常誘人，加入雲耳葷素搭配合理，雲耳也是營養豐富，是一道非常不錯的下飯菜，搭配白米飯好吃又好看。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好豬肉

2.起油鍋，放入豬肉

3.加入鹽、滷水汁，中火滷好豬肉

4.加入少許清水，蓋上蓋，滷至熟

5.盛出豬肉，切片，雲耳預先用清水浸發好

6.起油鍋，加入雲耳，加入少許清水，煮至熟

7.盛出雲耳，然後把滷肉鋪上便可

烹飪技巧

切肉前，要用開水消毒一下案板