絲瓜洋蔥雲耳炒肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 置易潔鍋於中大火上，鍋熱時下油1湯匙及蒜瓣，放入肉片挑散，排成一層，煎至轉色便鏟勻，移出。

2. 加入洋蔥和雲耳，炒透，加鹽調味，剷出

3. 鍋內下餘油1湯匙，下絲瓜急炒至顏色變綠，將所有炒好作料回鍋，吊下芡汁，鏟勻便可上桌。

烹飪技巧

絲瓜雲耳洋蔥是上佳的配搭，可選用牛肉或蝦仁、雞肉、魚片等作料同炒，方法一樣。