好吃的炒雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先把雞（蒜，蔥，姜，老抽，生抽，料酒，鹽）醃製半個小時

2.熱好鍋後 ，用大火把醃好的雞肉放鍋裏翻炒到金黃，後稱出來備用

3.留點油燒熱後，把蔥段，蒜，幹辣椒，花椒，炒至香味出來後把雞肉放鍋裏用大火翻炒

4.裝盤出鍋

烹飪技巧

雞肉一定要先醃製下在下鍋炒。