家常菜五彩千張絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把千張切成細絲。

2.把胡蘿蔔 木耳 尖椒 紫甘藍切成細絲。

3.鍋中加入水燒開，下入千張絲煮至2分鐘。

4.再加入紫甘藍絲 胡蘿蔔絲 尖椒絲 木耳絲焯水。

5.撈出控幹水分。

6.取一碗加入鹽 糖 醋 雞精 辣椒粉 生抽和蒜碎攪拌均勻。

7.炒鍋放油炸香花椒。

8.把花椒油趁熱澆入料汁中。

9.把料汁加入五彩絲中攪拌均勻即可。

烹飪技巧

千張絲焯水去掉豆腥味。