栗子花形麪包怎麼做美味好吃

一到夏秋季節，很多家庭的小吃中又出現了板栗的存在。吃板栗之前的過程雖然比較艱難，但是當板栗到了嘴中，那股甜香勁兒會讓你忘記了之前的困難。在中國，板栗被稱爲乾果之王。可見板栗的功效非常強大，板栗擁有着補腎強身的功能，所以多吃是很有好處的。在這裏栗子花形麪包，板栗與麪包互相融合，結合了兩者全部的優點。

主料

輔料

具體步驟

1.廚師機和麪，加入黃油至擴展階段後，放在溫暖處進行基礎發酵。

2.發酵的時候準備內餡。市售栗子泥過篩。

3.過篩後的栗子泥。

4.加入事先做好的卡仕達醬。

5.拌均勻備用。

6.基礎發酵後的樣子。

7.將麪糰排氣，分成60克一個的大小。並滾圓鬆馳15分鐘左右。

8.取一個麪糰，略用手拍扁。

9.用擀成杖擀成圓形。

10.放上適量內餡。

11.收好口。

12.口朝下。

13.用刮板切5下。

14.排入烤盤，二發。

15.二髮結束後，表面刷全蛋液，並在中間放上罌粟籽裝飾。放進預熱好的烤箱，170度20-25分鐘，注意觀察表面 上色 情況。

烹飪技巧

1、不同的烤箱，時間和溫度需做相應調整。2、內餡也可換成其人自己喜歡的。