簡易版 - 紅豆金磚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪包機內放入雞蛋，分別在兩遍放入糖，鹽。

2.加入奶粉，煉奶，水。

3.最後加入高筋麪粉，低筋麪粉，酵母。

4.用筷子攪拌至雪花無干粉狀態，放冰箱冷藏15分鐘以上。

5.麪包機揉出薄膜加入黃油40克，揉至手套膜。

6.把黃油軟化後擀成片裝，冷藏1小時以上備用。

7.揉好的麪糰迅速擀成大片，冷凍30分鐘。

8.取出麪糰擀成比黃油大兩倍的麪皮。

9.左右各一下。疊三折。

10.擀大皮疊4折。

11.再疊3折。

12.擀成2釐米厚大皮，切一下。

13.後面一個和前面一個黏一部分。撒上蜜豆。捲起來後放入模具，最後發酵至8分滿。190°40分鐘出爐。

14.成品，外酥裏嫩？