美味的爆漿蛋包蛋怎麼做美味好吃

爆漿蛋包蛋是一道特別美味的食物來的，爆漿蛋包蛋的主要食材就是鵪鶉蛋雞蛋雞胸肉等等，再加上番茄醬的調味，使得整道爆漿蛋包蛋的味道就更加鮮美可口了呢，爆漿蛋包蛋的做法也是非常簡單的，而且營養搭配也是比較均衡的呢，值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

1.將煮熟的雞蛋、鵪鶉蛋剝殼

2.對半切開，今天一不小心還切到個雙黃蛋（ps：切之前先觀察一下蛋黃的位置，儘量在蛋黃中間切開，這樣可以保證每一個雞蛋裏都能裝有滿滿的番茄醬哦~）

3.去蛋黃，留蛋白

4.熱油至6成熱，將雞蛋放入鍋中，煎成顏色均勻的虎皮雞蛋後盛出

5.將番茄醬擠到雞蛋裏，高度與雞蛋齊平的即可，不然就是真的要“爆漿”了......

6.紅通通的心是不是很誘人？

7.將雞胸肉剁成肉糜，加入少量鹽、雞精、半個蛋清

8.在雞蛋表面均勻地抹上肉末，邊緣處用手按一下，讓肉末和雞蛋更好的粘合

9.中間位置按上半個鵪鶉蛋，四周點綴火腿腸丁、蔥綠

10.放在微波爐的烤架上，選擇重量調節200g、時間8分鐘，點擊“啓動”即可

11.程序結束後，任性出爐~

12.沒有騙你吧，真的爆漿了呦~~~

13. 口水也要爆漿了

烹飪技巧

1、製作虎皮雞蛋的時候，小心不要被飛濺的油星子燙到；2、不習慣用微波爐的，也可以在鍋中用小火煎至金黃，這樣熱量會高一點點~