鮮肉甘筍餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麪粉加水適量揉搓成麪糰，再把麪糰分小塊，再擀成適當大小的麪皮，備用。

2. 白菜洗淨，放入開水中氽燙髮至軟後撈出，用清水沖涼，再壓去水分切碎，並加入油，澱粉拌勻。

3. 豬肉剁爛；冬菇蒸熟後切碎粒；胡蘿蔔洗淨去皮，切碎，放入開水中氽燙，撈出吸乾水分。

4. 把各種餡料（豬肉、白菜、冬菇、胡蘿蔔）混合在一起，再加入調味料（鹽、白糖、醬油、澱粉、香油、胡椒粉、植物油）順時針拌勻，製成餃子餡，放在一邊約30分鐘，備用。

5. 麪皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子，再放入開水中煮熟就可以了。