甘脆的鮮肉餛飩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉末加一湯匙生抽拌勻。

2.取一張餛飩皮在手心上。

3.放上肉餡。

4.包成自己想要形狀。

5.雞蛋打散，攪拌均勻。油鍋加熱，放入蛋液攤成蛋皮。

6.攤好的蛋皮切成絲備用。

7.鍋留底油，注水煮開，加入餛飩煮３分鐘。

8.加入紫菜煮十秒。

9.倒入餛飩專用料，稍稍拌勻。

10.煮好後盛入碗中，加入蛋絲。

烹飪技巧

餛飩不可煮太久，易糊。