好吃的私房醬豬蹄怎麼做美味好吃

昨天家裏來客人了，都大呼想吃我做的豬蹄，因爲我做的味道一流。平時他們想吃豬蹄，可是自己偏偏不會做，而且又怕在外面滷味店買不夠健康衛生，所以只能等着我啦。他們吃的可開心啦，今天就教教你們吧。私房醬豬蹄從用料到製作工藝都是十分講究的，好好跟我一起做吧。

主料

輔料

具體步驟

原料圖。豬蹄焯水洗拔乾淨

蒜蓉辣椒醬用篩子過濾一遍，豬蹄的成品更美觀，吃起來也更方便。

鍋裏放油燒熱，把蔥姜放進去小火煸炒到出香味。

放入醬，小火炒均勻。再小火炒1分鐘

放入豬蹄，翻炒均勻後繼續翻炒1分鐘左右。調入白糖和紅燒醬油翻炒均勻。

大火煮沸小火煮1小時，也可以壓力鍋壓，根據自己喜好。喜歡軟的就多煮一會。我家都不喜歡吃太軟爛的口感，所以就是，小火煮50分鐘-1小時，壓力鍋15分鐘。