好吃的抹茶花面包怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.23W
好吃的抹茶花面包是用高筋麪粉和牛奶以及冰糖粉雞蛋和黃油抹茶粉等多種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，雞蛋是做蛋糕必不可少的食材，雞蛋的加入不僅增加了豐富的營養成分蛋白質，還增添了蛋糕的香濃口感，加入牛奶之後不僅能夠增加營養還能提升整個成品的香味。
主料
高筋麪粉 ：適量雞蛋 ：適量
輔料
牛奶 ：適量具體步驟
把主材料的所有配料放入麪包機筒內，揉麪10分鐘成團即可
100%中種麪糰放入冰箱冷藏發酵，時間是17小時以上不超過72小時
17小時後將所有輔料與撕成小塊的中種麪糰放入麪包機筒內，揉麪30分鐘，15分鐘時加入黃油
發至2倍於原麪糰大時，將其分成20份，醒15分鐘
15分鐘後將小劑子排氣按扁，4個前後錯開二分之一疊放
從第一個像上捲起成圓柱，在圓柱中間切一刀，切面向下
間距找好，放入8寸不沾模具中
放入烤箱進行二次發酵，發至9分滿。我卷的有些鬆，所以形狀不是很好看
入烤箱前撒上一層冰糖粉。烤箱預熱10分鐘150度，下層烤30分鐘即可
