紅燒臭桂魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 桂魚洗乾淨後放置在容器中用鹽醃4-5天.

2. 取出用紙擦乾後在油裏煎至兩面金黃色。.

3. 另取鍋放油燒熱加郫縣豆瓣、花椒、大料炒至油成紅色，加蔥、姜、料酒、生抽、老抽和水煮沸，加煎好的桂魚燉20分鐘即可。..

烹飪技巧

如果喜歡吃臭一點兒的醃的時間可以長一天，否則就減少一天的醃製時間。o(∩_∩)o