牡蠣蝦米炒西芹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 薑絲、料酒和鹽加水泡製三十分鐘左右

2. 牡蠣洗淨備用，姜蔥切絲，蒜切片，西芹切段備用

3. 鍋裏放油，蔥薑蒜辣椒爆鍋，加入牡蠣、料酒

4. 牡蠣炒上兩分鐘加入西芹，加入少許熱水，蝦米，蓋上鍋蓋燜一下，西芹附帶海鮮味，牡蠣吃起來更清新

5. 出鍋前加入鹽、雞精，裝盤

烹飪技巧

1、奔着少油限鹽的健康飲食原則，牡蠣西芹一鍋出，也可以先炒牡蠣，盛出來，再炒西芹，加入炒好的牡蠣。