薄皮小餛飩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉絞成肉餡，蔥剁成蔥碎加入其中，將花椒大料水、鹽、雞精、耗油、五香粉、醬油、香油加入並攪拌均勻。將蝦去皮去蝦線，切成小塊進行混合。

2. 餛飩皮是買的，但比較厚，用擀麪杖擀成兩倍大小擀薄。用刀中間切開。

3. 放少量肉餡包成小餛飩

4. 碗裏放入香菜，小蔥，紫菜，鹽，雞精待用

5. 餛飩下鍋後煮熟，盛出已準備好的碗中。