美味的香酥炸藕合怎麼做美味好吃

香酥炸藕合這是一道非常美味的美食，他做出來的味道是香香的，酥酥的脆脆的，吃起來超級美味的蓮藕用麪粉裹了之後炸出來，真的特別好吃，而且你可以做一些蘸料，住你自己喜歡吃的味道，然後蘸着吃，是非常的美味的。超級好吃的。快來學習吧。

主料

輔料

具體步驟

蓮藕洗淨去皮，按厚薄約0.3cm的厚度切下，深入4/5處不要切斷，再另切一刀形成合頁狀；

肉餡中調入薑末、料酒、生抽、鹽和香油攪拌均勻；

將麪粉、雞蛋和適量清水混合，攪打成均勻稀薄的麪糊；

將藕盒中間填入肉餡壓實，拍上少許幹澱粉，再均勻的裹上一層面糊，放入油鍋中，炸至雙面金黃，撈出再高溫復炸一次即可。