東江釀肉餡豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先把豆腐切塊，用小刀把中間掏空。

2. 把香菇的根部去掉，只用上面的那部分，剁碎，與蔥花肉餡攪拌均勻，放入少許料酒，適當食鹽，醬油，雞精，豆粉，糖。

3. 把和均勻的餡放入掏空的豆腐裏，用油煎炸，待完全熟透後撈起。

4. 另調汁，豆粉，醬油，少許食鹽，加清水，待鍋裏油熱後，倒入鍋中成糊狀即可，淋在豆腐上。