美味鮮香乾燒茄子怎麼做美味好吃

美味鮮香乾燒茄子是一道茄子的經典做法。茄子的吃法真的有很多很多種，紅燜，油炸，清蒸，不勝枚舉。今天給大家介紹一下美味鮮香乾燒茄子的做法，大家可以參照下面的步驟試着做一下。這種做法做出來的茄子味道非常的鮮美，吃了令人不能忘懷。

主料

輔料

具體步驟

1.準備所有食材

2.茄子切滾刀塊

3.炒鍋倒入菜籽油，微微冒小煙，倒入茄子塊

4.炸軟撈出控油

5.底油入薑片、蒜片、花椒粉炒香

6.放入燒好的茄子。

7.放入料酒、白糖、鹽、醬油，勾芡完成。

烹飪技巧

料酒、白糖、鹽、醬油等調料也可提前備成碗汁兒。