鮮香美味的幹豆角燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.曬乾的幹豆角取適量

2.放在溫水裏浸泡

3.香菇和木耳也要事先泡發

4.肉切成小塊

5.備好蔥薑蒜辣椒

6.先熱鍋入油加入花椒八角，倒入肉煸炒

7.炒至微微面白加入蔥薑蒜辣椒等作料炒香

8.再倒入稍稍改過刀的幹豆角

9.翻炒兩分鐘

10.加入適量的水加蓋燒開再小火燜幾分鐘

11.切一片香乾

12.倒入鍋內

13.加入鹽味和生抽

14.翻炒均後即可入盤

烹飪技巧

幹豆角泡發後可以改切成小段刀，還有個人認爲這裏的肉還是別用精瘦肉，五花肉會更香。