好吃的片兒川怎麼做美味好吃

片兒川是一款非常具有特色的菜餚，具有非常久遠的地方特色，現在也是越來越少的朋友們，會製作這款菜餚了。所以呢，喜歡吃美食的朋友們，可一定要好好把握這一次難得的機會哦，好好跟着我們的步驟來學習，你們一定會收穫很多的哦。來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有食材。

2.筍洗淨切片。

3.豬裏脊肉切絲。

4.加入澱粉、鹽、醬油、 料酒攪拌均勻，醃製10分鐘。

5.鍋中注入水，燒開，加入溼面煮至七成熟。

6.撈出過水。

7.另起鍋注油，爆香蔥碎。

8.下入雪菜，煸炒均勻。

9.倒入筍片。

10.繼續翻炒均勻。

11.加入高湯燒開。

12.加入瀝乾水分的面繼續煮2分鐘。

13.倒入醃製的肉絲，迅速劃開。

14.加入油菜，加入鹽和雞精調味即可。

烹飪技巧

沒有高湯可用清水代替。