DIY - 饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.水燒溫放好發酵粉，加入糖，攪散

2.麪粉加水和好面

3.和成麪糰，揉成表面光滑就可以了，不要揉太久，否則就發不起來

4.鍋中加水燒燙，不要燒開，關火，放上架子，把麪糰放到鍋裏，蓋上蓋子，發酵2到3小時

5.發酵好的麪糰

6.麪糰排氣

7.揉成長條，切成劑子揉成圓球，再發酵一會兒，大概10分鐘左右。

8.蒸鍋裏水燒開，蒸格刷上一層油

9.把饅頭放入鍋中蒸15分鐘。

10.出鍋了

烹飪技巧

最好用溫水，可以減少發酵的時間