口感好的酸菜魔芋皮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先把魔芋皮切條，酸菜切段，姜切絲，幹辣椒切段，蔥切段。

2.加入適量油燒熱，下姜和幹辣椒炒香。

3.下酸菜，小火炒5分鐘。

4.下魔芋皮，與酸菜一起翻炒。

5.炒了大約10多分鐘，加少量鹽，加入蔥，一起翻炒均勻，起鍋。

6.裝盤，成品如圖。

烹飪技巧

酸菜要多洗幾遍，因爲後面還要加鹽，免得鹹了。這道菜多炒會兒會更好吃。