家常菜酸菜魔芋怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
魔芋 :350老酸菜 :一片
輔料
酸豆角 :三根酸蘿蔔皮 :一片
鹽 :適量
花椒麪 :適量
酸辣椒 :三個
味精 :適量
具體步驟
1.魔芋切條
2.魔芋開水下鍋,水再次燒開後焯水約五分鐘
3.酸菜切絲,辣椒,酸豆角,蘿蔔皮切碎粒
4.熱鍋下油,油溫約五成熱時就倒入切好的酸菜類
5.酸菜香味出來後倒入焯水後的魔芋,大火煮約五分鐘,加入適量鹽,味精,花椒麪即可出鍋
鹽的分量要根據酸菜的酸味加入食鹽,建議先嚐嘗味道後斟酌着加入鹽