可口的家常酸菜魔芋怎麼做美味好吃

小炒菜相信在大家的家裏面都算是家常菜吧，今天我們要說的就是這一款好吃的可口的家常酸菜魔芋，四川人家裏很多都會泡酸菜，所以酸菜還可以用來炒菜哦，酸菜炒魔芋不僅非常的簡單易上手，美味也是地都抵擋不住的，一般中午有這個菜的話，我都可以吃很多飯哦。

主料

輔料

具體步驟

準備食材。各種泡菜撈起來之後用水沖洗一下。.泡椒切2釐米的節，蔥頭切4釐米的節，泡蒜切片，泡薑切片。泡青菜葉子切絲。.魔芋洗淨，切成長6釐米，寬和厚均爲1釐米的長條。鍋內倒入適量的食用油，待油燒至七成熱時，倒入泡蒜，泡姜，花椒爆香。.再倒入少許的豆瓣一起爆香。

.鍋內放入鹽，味精，雞精，並將切好的泡青菜葉子倒下去一起炒散。大火炒一分鐘之後，再把切好的蔥節放入鍋中炒兩下，關火。

出鍋裝盤。這盤泡菜魔芋成本相當之低，但意想不到的美味，一上桌就被搶完。因爲其中所有的泡菜都是自家醃製的，沒有添加任何防腐劑，真是那個香啊！