風味家常酸菜魔芋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.02W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘家常酸菜魔芋是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統家常快手菜,通常來說都是出現在酒桌上作爲一道佐酒菜品,風味酸爽可口,口感嫩滑Q彈,是一道非常清爽的家常菜品。這道菜中使用的酸菜和魔域是比較好的搭配,不管是從風味上還是口感上都能營造出一種全新的體驗。
主料
魔芋 :350老酸菜 :一片
輔料
酸豆角 :三根酸蘿蔔皮 :一片
酸辣椒 :三個
鹽 :適量
花椒麪 :適量
味精 :適量
具體步驟
魔芋切條
魔芋開水下鍋,水再次燒開後焯水約五分鐘
酸菜切絲,辣椒,酸豆角,蘿蔔皮切碎粒
熱鍋下油,油溫約五成熱時就倒入切好的酸菜類
酸菜香味出來後倒入焯水後的魔芋,大火煮約五分鐘,加入適量鹽,味精,花椒麪即可出鍋