家常酸菜魔芋怎麼做美味好吃

家常酸菜魔芋，這道菜你吃過嗎，我非常的喜歡呢，這道菜還是朋友介紹我去一家飯館吃的，魔芋是什麼？魔芋含有大量韶身甘露糖酐、維生素，有保健的作用，男友老少通吃，在大聚會的時候上這道菜，相信會很受歡迎的，這道菜很美味，很上胃口，消食的。

主料

輔料

具體步驟

1.魔芋切塊

2.水燒開後，放入魔芋淖熟，過冷水撈出備用

3.酸菜切段

4.鍋燒熱，下油8成熱，下蔥薑蒜幹辣椒

5.以次放入魔芋、酸菜翻炒加鹽，十三香，芝麻香翻炒，出鍋

烹飪技巧

1、魔芋買回來的時候比較軟，一定要切薄片淖熟，撈出放入冷水中冰一下，這樣口感好，還沒有怪味道。