甜菜根牛腩果蔬湯怎麼做美味好吃

甜菜根牛腩果蔬湯是一道主要由牛腩、甜菜根，並配以蘋果、洋蔥、番茄、西芹烹製的家常湯品，味道酸甜美味，一大鍋溫熱的湯汁能夠給冬日帶來一絲溫暖和滿足。甜菜根具有很高的營養價值和藥用價值，具有健胃消食、止咳化痰、順其利尿等顯著功效。

主料

輔料

具體步驟

1.牛腩；

2.其它配料；因爲買番茄比較小，所以加了半個，如果大一點的用一個就夠了；蘋果太大了，切了點吃掉啦~

3.牛腩切塊焯水；

4.洋蔥、番茄、西芹切小塊；

5.甜菜根去皮切小塊；蒜切片；

6.鍋中加油燒熱，放入蒜片爆香；

7.加入洋蔥和西芹稍炒；

8.加入番茄炒一會兒；

9.再加甜菜根炒；

10.撥一邊，放入牛腩炒一下，加點生抽；

11. 加水，沒過牛腩就可以了，小火燉2.5小時；

12.蘋果去皮去芯切小塊；

13.加入蘋果丁、胡椒粉和迷迭香，再燉半小時；

14.最後加鹽調味即可。

烹飪技巧

我用的是多功能電火鍋燉的，如果用別的鍋，分別炒好蔬菜和牛腩放鍋裏燉就可以了。