美味的蔥燒排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨，鍋里加冷水，把排骨放進去

2.煮到血沫都出來

3.撈起來瀝乾水

4.鍋里加一點點的油

5.加入2大勺水進去

6.然後放入冰糖裏面，小火把冰糖熬融

7.糖汁變成琥珀色的時候把排骨放進去煸炒

8.放入薑片，蔥段，花椒裏面

9.開大火加入開水裏面

10.加入生抽，蠔油裏面煮開

11.然後連着湯汁一起倒入松下SR-ANG181 IH電磁加熱電飯煲裏面

12.再加入2大勺料酒，2大勺的水裏面

13.蓋上蓋子，選擇蒸煮30分鐘

14.燜好的排骨

15.鍋里加適量的油燒熱，加入蔥段裏面煸炒到蔥表皮都上色

16.加入1大勺的料酒裏面

17.把燜好的排骨倒進鍋裏，加入一點醬油和鹽

18.最後加點水澱粉裏面勾個芡就可以了！

烹飪技巧

1.排骨焯水的時候是冷水下鍋。2.炒糖汁的時候注意小火，不然炒糊了發苦。3.最後的醬油和鹽根據味道來添加，如果鹹味夠了就不需要加鹽了！