美味的番茄燒排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的排骨泡去血水，焯水備用，準備番茄和青椒

2.鍋中放油，燒至七層熱，放入排骨煎至微黃

3.放入薑片，番茄醬，蠔油，生抽，老抽和白糖炒勻

4.鍋中倒入開水，淹沒排骨，大火燒開轉小火燒30分鐘。調入鹽。喜歡多些湯用來拌米拌麪的，可以多加些水

5.把番茄和青椒切塊備用

6.水微干時，倒入番茄青椒

7.大火將番茄青椒炒至斷生即可

烹飪技巧

步驟2中一定要將排骨煎至微黃，色澤決定成品色相。