油炸魚丸怎麼做美味好吃

通常我們吃的魚丸都是出現在火鍋中，因爲魚丸的味道鮮美，還不油膩，它的特殊結構可以吸收湯汁，所以吃起來口感細膩滑嫩。而我要說的油炸魚丸，似乎開闢了魚丸吃法的一個新天地。油炸魚丸外酥裏嫩，保持了魚丸內部肉質鮮嫩的口感，同時創造了香脆的外部，吃起來也相當不錯。

主料

輔料

具體步驟

1.魚肉用清水漂去血水後瀝乾水分

2.將步驟1攪拌成魚肉泥

3.準備適量的姜

4.將姜用水衝開後加適量鹽

5.倒入步驟2中開始用手和，邊和邊加生粉和鹽和胡椒

6.和至手捏的生魚丸能在水裏浮起來即可

7.油開鍋後開始炸，炸至魚丸浮起即可

烹飪技巧

和魚肉可是個力氣活，最好有男士幫忙。勁大和的魚丸很好吃呢！