有特色的上海蔥油拌麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.水開後，下面條，至麪條熟。

2.麪條熟了，撈起放入碗中，加鮮醬油，雞精，拌合。

3.鍋內放油，冷油把蔥段放進去

4.油溫高後，小火慢慢把蔥段熬成黃色

5.澆在面上

烹飪技巧

麪條不能煮爛了，那樣就吃不到Q的感覺了，熬蔥段小火慢慢熬。鮮醬油超市裏買6月鮮很好。我用了幾年了。