常吃不膩的家常炒麪怎麼做美味好吃

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常吃不膩的家常炒麪怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

薏米麪 :200

輔料

幹辣椒 :少許
油 :適量
蔥 :適量
味精 :少許
鹽 :適量

具體步驟

常吃不膩的家常炒麪怎麼做好吃又簡單 第2張

1.蔥頭切成段、其他的切蔥花

常吃不膩的家常炒麪怎麼做好吃又簡單 第3張

2.煮到麪條軟硬適度的時候,撈起來浸泡在涼水裏最好過2次水,使麪條能迅速降溫

常吃不膩的家常炒麪怎麼做好吃又簡單 第4張

3.麪條冷卻後,撈出、瀝乾水分

常吃不膩的家常炒麪怎麼做好吃又簡單 第5張

4.準備少許幹辣椒

常吃不膩的家常炒麪怎麼做好吃又簡單 第6張

5.鍋燒熱,下血粑鴨

常吃不膩的家常炒麪怎麼做好吃又簡單 第7張

6.使肉油均勻塗抹在鍋裏,幹辣椒掰斷,丟進鍋裏、炒出香味

常吃不膩的家常炒麪怎麼做好吃又簡單 第8張

7.把麪條倒進鍋裏,沿鍋邊加入少許清水

常吃不膩的家常炒麪怎麼做好吃又簡單 第9張

8.調入適量鹽,用筷子把麪條抖散、拌勻

常吃不膩的家常炒麪怎麼做好吃又簡單 第10張

9.加入少許味精和蔥段,拌勻後即可出鍋

常吃不膩的家常炒麪怎麼做好吃又簡單 第11張

10.裝盤、撒上蔥花(ˉ﹃ˉ)開吃吧~

烹飪技巧

1.用掛麪煮了做炒麪最好選擇比較寬1點的,太細容易斷2.用肉絲或者肉末加菜油炒也是可以的哦~3.在鍋裏炒麪的時候最好用筷子,鍋鏟容易切斷。。。

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