美味的Q彈紅燒豬蹄怎麼做美味好吃

Q彈紅燒豬蹄這道美食做出來的效果特別的好看，非常的洪亮，非常的美味，看起來就色香味俱全，中國美食講究的就是色香味俱全，這道美食完全符合這個說法，而且它的肉質非常的細膩爽口，非常的q彈特別的美味，強烈的爲大家推薦，真的吃了，不會後悔的一道美食。

主料

輔料

具體步驟

1.豬蹄洗淨，在開水裏撈一遍，去血水，還有表面的雜質！

2.鍋裏放油，放適量的冰糖，小火炒化，炒到微微冒泡就可以倒豬蹄了！

3.豬蹄入鍋翻炒均勻上色，放入八角，香葉，桂皮，料酒倒入開水開始燉煮！水沫過豬蹄就可以！

4.煮到湯汁還剩一半的時候，放入雞精，鹽調味在煮，到湯汁濃稠，剩少許時就可以啦！

烹飪技巧

水用開水，這樣豬蹄的皮會比較Q彈，口感比較好！