美味佳餚般的紅燒豬蹄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，蔥薑蒜切好備用

2.我這次做的豬蹄是事先煮好的，加滷料，紅棗，冰糖，把豬蹄煮透。豬蹄湯正好可以用來下面條，嘿嘿，而且節省了中午做飯的時間

3.熱鍋放油，加入姜蒜幹辣椒八角花椒爆香

4.放入豬蹄

5.料酒

6.醬油

7.加入大蒜，青紅椒

8.加入花生，適當開水，小火悶煮5分鐘左右，因爲豬蹄是事先煮好的

9.出鍋前加入雞精，鹽，蠔油，調味即可

10.鐺鐺鐺鐺鐺，出貨啦。看着很有食慾吧

烹飪技巧

1.豬蹄要在開水中汆燙兩遍，去血腥2.可以適當加一些冰糖或白砂糖，味道會很棒哦3.滷料在很多賣調味料以及炒貨店都有售的，如果沒有的話也沒關係，紅燒的時候放入花椒，八角，桂皮等就可以了