美味的韓式參雞湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.糯米提前二個小時泡發。

2.準備其它食材。

3.先把雞屁股去掉。

4.將雞充分清洗後，在內腔用鹽搓一遍，用水再次沖洗乾淨。

5.在雞肚裏放入兩顆紅棗兩瓣蒜

6.然後塞入一部分糯米。再塞入棗和蒜，糯米

7.如此，最後用蒜和棗封口。

8.在腹部下面雞皮上開個小口，將雞腿交叉穿過。

9.再用牙籤固定緊剩，以防煮制時，糯米漏出。

10.將處理好的雞放在鍋中，加入姜、蔥，剩餘的兩顆紅棗、人蔘。

11.加入水，最好沒過雞。

12.選擇電飯煲的煲湯鍵，時間是默認的一個半小時。

13.半小時後，滿屋飄香，一個半小時後，程序結束，開啟鍋蓋，雞湯已經煲好。

14.再灑點蔥花，配點蛋絲，開始享用吧！

烹飪技巧

雞肉正宗的吃法之一是，配上海鹽、黑胡椒、白芝麻，芝麻油食用，吃法二是3勺醬油2勺白醋蜂蜜或白糖（依個人口味）一半的白洋蔥切丁辣椒段白芝麻混合後醮食，反正，怎麼吃，怎麼配，你自個隨心所欲嘍！1如果雞用土雞，跑山雞，味道更贊，雞湯更鮮。2先喝湯，再吃肉和米飯，味道才贊！3我用的雞有點大，一斤左右的最適合。