自己做的香蕉戚風怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.03W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料
雞蛋 :4個牛奶 :25ml
植物油 :50ml
低筋麪粉 :80
白砂糖 :70
輔料
香蕉 :80具體步驟
1.香蕉裝在保鮮袋裏打碎
2.蛋黃加入植物油打勻
3.加入牛奶攪勻
4.加入香蕉攪勻
5.篩入低筋麪粉攪勻
6.攪成順滑無麪粉顆粒的蛋黃糊
7.蛋白分兩次加入白砂糖,打至乾性發泡
8.用切拌或翻拌混合好蛋黃糊與蛋白霜,
9.裝入17釐米的中空戚風模,震出大氣泡,烤箱180度,25分鐘
選用成熟度比較高的香蕉來做這款戚風蛋糕,可以讓香味更加濃郁