自己做的綠茶戚風蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 料:鴨蛋5個(個比較小)蛋黃蛋白分開;橙汁半個,色拉油30克,糖40 60克,自發粉100克,綠茶粉20克;

2. 蛋白加糖60克打發硬性發泡;

3. 蛋黃加糖40克打到顏色變白加入橙汁和色拉油打勻;

4. 自發粉和綠茶粉過篩混合,篩入蛋黃糊中拌勻;

5. 將蛋白糊和蛋黃糊用切刀法拌勻,倒入八寸方型模裏,烤箱180度25分鐘;

6. 出爐後倒扣放涼,然後切塊.