家常菜番茄大蝦的做法怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
對蝦 : 350克輔料
番茄醬 :20鹽 :3
雞精 :2
大蔥 : 5克
姜 : 3克
料酒 :10
植物油 : 20克
1. 大蝦(對蝦)去頭、去殼,先在蝦背上劃一刀,取出沙腸後洗淨瀝乾,再用精鹽稍醃片刻,下入熱油中炸透撈出;
2. 油鍋置火上,放入適量油,油熱後放入蔥段、薑片稍煸,再放入番茄醬炒透,加入清水、精鹽、雞精、白糖調勻,放入大蝦燒透,再大火收汁,即可離火,大蝦冷卻後改刀裝盤。